30 opskrifter hvor det fermenterede er tilsat som det bærende smagselement, samt 20 opskrifter på fermenterede grøntsager og safter, der indgår i opskrifterne. F.eks. rodfrugtkraut, kimchipandekager, bibimbap, kombuchasennep og bagte auberginer med fermenteret topping
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.15
Bidrag af
Beskrivelse
På titelsiden Aarstiderne
ISBN
9788770365574
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2019)
Omfang
157 sider
Forlag
People'sPress
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer